Indonesia memiliki beragam pilihan sarapan yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga mencerminkan kekayaan kuliner dari berbagai daerah.
Dari bubur ayam yang mudah ditemukan di banyak kota hingga papeda dari Indonesia timur, setiap hidangan memiliki karakter rasa dan cerita tersendiri.
Daftar terbaru TasteAtlas yang diperbarui pada (15/8/2026) menempatkan 12 makanan dalam daftar sarapan khas Indonesia.
Berikut 10 sarapan khas Indonesia rekomendasi TasteAtlas
Peringkat tersebut berdasarkan penilaian pengguna TasteAtlas. Dari 782 penilaian yang tercatat, sebanyak 552 dinilai sebagai penilaian yang sah oleh sistem mereka.
1. Bubur ayam
Bubur ayam menempati posisi pertama dengan rating 4,3. Hidangan ini terdiri dari bubur nasi yang disajikan bersama suwiran ayam dan berbagai pelengkap, seperti daun bawang, bawang goreng, kacang, cakwe, telur rebus, serta kerupuk.
Sambal dan kecap juga kerap ditambahkan untuk memperkuat rasa. Bubur ayam menjadi salah satu sarapan yang mudah ditemukan karena banyak pedagang menjajakannya sejak pagi hari.
2. Nasi goreng
Nasi goreng berada di posisi kedua dengan rating 4,2. Menu ini menjadi salah satu makanan yang sangat lekat dengan masyarakat Indonesia dan kerap disantap sebagai sarapan.
Nasi yang sudah dimasak sebelumnya digoreng bersama bawang merah, bawang putih, cabai atau rempah lainnya. Penggunaan kecap manis menjadi salah satu ciri yang memberikan rasa gurih, manis, dan khas pada nasi goreng Indonesia. Telur biasanya menjadi pelengkap yang tidak terpisahkan.
3. Gado-gado
Di posisi ketiga ada gado-gado dengan rating 3,9. Makanan khas yang identik dengan Jakarta ini terdiri dari berbagai sayuran, tahu, tempe, dan telur yang kemudian disiram saus kacang.
Gado-gado juga dilengkapi kerupuk dan dapat disantap bersama nasi. Meski tidak hanya dikonsumsi saat pagi hari, hidangan ini termasuk makanan yang dapat menjadi pilihan sarapan, makan siang, maupun makan malam.
4. Gudeg
Gudeg khas Yogyakarta menempati posisi keempat dengan rating 3,7. Hidangan ini dibuat dari nangka muda yang dimasak hingga empuk dengan bumbu dan santan.
Gudeg biasanya disajikan bersama nasi, ayam, telur rebus, tempe, atau tahu. Ada gudeg basah dan gudeg kering, dengan gudeg kering dimasak lebih lama sehingga memiliki tekstur dan kuah yang lebih pekat.
5. Bubur ketan hitam
Bubur ketan hitam berada di peringkat kelima dengan rating 3,6. Berasal dari Jawa, makanan ini dibuat dari beras ketan hitam yang dimasak hingga teksturnya lembut dan kental.
Rasa manis dari gula dipadukan dengan santan yang sedikit gurih. Meski lebih sering dikenal sebagai camilan atau hidangan penutup, bubur ketan hitam juga menjadi bagian dari daftar makanan sarapan khas Indonesia versi TasteAtlas.
6. Soto ceker
Soto ceker menempati posisi keenam dengan rating 3,2. Sesuai namanya, hidangan ini menggunakan ceker ayam sebagai bahan utama.
Kuah soto dibuat dari kaldu ayam dan campuran rempah seperti bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, jahe, lengkuas, dan serai. Ceker dimasak hingga empuk sehingga menghasilkan tekstur yang khas.
Soto ceker biasanya disajikan panas dengan nasi atau lontong, kemudian diberi pelengkap seperti tauge, daun bawang, bawang goreng, jeruk nipis, dan sambal.
7. Chai tow kway
Chai tow kway berada di posisi ketujuh dengan rating 3,2. Makanan ini memiliki pengaruh kuliner komunitas Tionghoa dan dikenal di sejumlah negara Asia, termasuk Indonesia.
Bahan utamanya berupa kue yang dibuat dari tepung beras dan lobak putih. Potongan kue tersebut kemudian digoreng bersama lobak asin, telur, bawang putih, dan bumbu.
Hidangan ini memiliki perpaduan tekstur lembut dan sedikit renyah dengan cita rasa gurih.
8. Arem-arem
Arem-arem menempati posisi kedelapan dengan rating 3,1. Makanan khas Jawa ini berupa nasi yang diberi isian, kemudian dibungkus menggunakan daun pisang dan dikukus hingga matang.
Isi arem-arem cukup beragam, mulai dari sayuran berbumbu, tempe, ayam suwir, hingga daging cincang. Bentuknya yang praktis membuat arem-arem cocok disantap sebagai sarapan maupun bekal.
9. Kupat tahuKupat tahu berada di peringkat kesembilan dengan rating 3,0. Hidangan ini umumnya terdiri dari ketupat atau lontong, tahu goreng, tauge, dan saus kacang.
Bumbu kacangnya memberikan perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas. Beberapa daerah seperti Magelang, Singaparna, dan Bandung memiliki versi kupat tahu dengan karakter yang berbeda.
10. Papeda
Papeda menjadi makanan dari Indonesia timur yang masuk 10 besar daftar sarapan tersebut. Hidangan khas Maluku dan Papua ini memperoleh rating 3,0.
Papeda dibuat dari tepung sagu yang dimasak dengan air panas hingga menghasilkan tekstur kenyal, lengket, dan agak bening. Rasanya cenderung netral sehingga biasanya disantap bersama lauk yang kaya bumbu, salah satunya ikan kuah kuning.
Keberadaan papeda juga menunjukkan bagaimana masyarakat di Indonesia timur memanfaatkan sagu sebagai sumber pangan utama.
Tags: enak, food, kuliner, macam - macam makanan, resep