Hidup lebih panjang bukan hanya soal berapa lama seseorang bisa menjalani kehidupan, tetapi juga bagaimana tetap sehat, aktif, dan menikmati keseharian.
Gagasan inilah yang diangkat Novotel melalui konsep Longevity Everyday, yang diperkenalkan di tengah meningkatnya perhatian terhadap gaya hidup sehat dan kesejahteraan.
Konsep longevity tersebut diterjemahkan ke dalam empat pilar yang dekat dengan rutinitas sehari-hari, yakni Eat (makan), Sleep (tidur atau istirahat), Move (bergerak), dan Meet (bertemu atau bersosialisasi).
Keempatnya menjadi bagian dari pendekatan Novotel untuk mendorong kebiasaan sederhana yang dapat mendukung kualitas hidup dalam jangka panjang.
Melalui pilar Eat, misalnya, perhatian diberikan pada bagaimana pilihan makanan dan pola makan menjadi bagian penting dari keseharian. Sementara Sleep menekankan pentingnya istirahat, Move mengajak tubuh tetap aktif, dan Meet mengingatkan bahwa interaksi sosial juga menjadi bagian dari kesejahteraan.
“Eat (makan) merupakan pilar yang sangat penting dalam kehidupan sehari-hari,” kata General Manager Novotel Bali Nusa Dua Hotel & Residences, Bilal Chamsine, dalam acara pengenalan Longevity Everyday di Novotel Bali Nusa Dua Hotel & Residences, Jumat (28/8/2026).
Minat makanan berbasis nabati meningkat
Permintaan menu makanan berbasis nabati di Novotel Bali Nusa Dua secara khusus terus meningkat. Dalam sehari, setidaknya ada lima hingga enam tamu yang menanyakan opsi menu vegetarian.
Untuk memenuhi permintaan tamu hotel, pihaknya menyediakan pojok menu vegetarian (vegetarian corner) setiap sarapan, serta menyediakan setidaknya 25 persen menu berbasis nabati dari total menu keseluruhan.
“Kami melihat permintaan akan hal ini terus meningkat, sehingga menurut saya tren ini semakin kuat,” ujar Bilal.
Tingginya minat tamu terhadap menu makanan berbasis nabati (plant forward) juga terjadi di hotel-hotel Novotel secara global.
Tamu Novotel dapat menikmati opsi menu nabati lebih banyak
Mulai akhir tahun 2026 mendatang, para tamu akan menemukan setidaknya 25 persen pilihan hidangan berbasis nabati di seluruh hotel Novotel di dunia.
Tim kuliner Novotel juga mendapatkan pelatihan kelas dunia dari Culinary Institute of America untuk menciptakan pilihan hidangan yang lezat, lebih sehat, dan berkelanjutan.
Pergeseran ini merespons langsung keinginan 37 persen pelancong yang mencari pilihan makanan yang lebih sehat.