Masa depan kuliner akhirnya tiba. Sebuah kedai mie yang sepenuhnya ditenagai robot memulai uji coba operasional pada hari Jumat di Beijing.
Uniknya, proses pemesanan, memasak, hingga penyajian dilakukan tanpa campur tangan manusia sama sekali.
Melansir Global Times, Sabtu (15/8/2026), restoran mie robot komersial pertama di Beijing ini menawarkan semangkuk mie dengan harga super terjangkau, hanya Rp 42.333 hingga Rp 50.270.
Restoran tersebut bernama Yujian Weilai, yang dalam bahasa Mandarin bermakna “Bertemu Masa Depan”. Lokasinya berada di Taman Sains Zhongguancun, Distrik Fengtai, barat daya Beijing.
Pada uji coba hari Jumat lalu, kedai ini melayani lebih dari 130 karyawan dari perusahaan pengembangnya. Menurut Yang Haibin, Wakil Manajer Umum operator restoran Beijing Yuli Technology Co, restoran ini dijadwalkan akan dibuka untuk umum pada akhir bulan Agustus ini.
Bagaimana cara kerja robot ini?
Sistem pemesanan di restoran ini dibuat sederhana. Pengunjung cukup memindai kode QR yang tersedia di setiap meja untuk memilih makanan.
Setelah pesanan masuk, mesin akan menjalankan sejumlah tahapan secara otomatis. Mesin memproduksi dan merebus mi, kemudian menambahkan kuah, daging serta bumbu sesuai pesanan.
Setelah mangkuk mie selesai dibuat, lengan robot akan memindahkannya ke robot pengantar. Robot tersebut kemudian membawa makanan menuju meja pelanggan.
Menurut perusahaan pengelola, seluruh proses tersebut dapat berlangsung dalam waktu sedikit lebih dari tiga menit.
Untuk saat ini, masih ada 1-2 staf di belakang layar untuk memasukkan bahan baku, membersihkan meja, dan menyiapkan minuman. Namun pada tahap kedua, semua akan sepenuhnya diotomatisasi.
Bukan sekedar restoran tapi pusat inovasi
Menariknya, Beijing Yuli Technology yang didirikan pada 2013 bukanlah perusahaan katering. Mereka adalah penyedia layanan pembuktian konsep dari prototipe lab ke produksi massal.
Perusahaan ini telah memproduksi sekitar 4.000 produk sendiri, termasuk pembuat mie, dispenser saus, dan lengan robot.
Uji coba ini dilakukan lima hari sebelum Konferensi Robot Dunia 2026 yang akan dibuka pada 19 Agustus di Beijing.
Industri robotika Beijing sendiri menghasilkan pendapatan 51,8 miliar yuan pada 2025.
Kedai mie robot ini menjadi bukti nyata bagaimana teknologi robotik mulai masuk ke kehidupan sehari-hari dengan harga yang tetap ramah di kantong.
Tags: enak, food, kuliner, macam - macam makanan, resep